Item: 百歩ラーメン 大宮店
Rating: 65
Author: デブロス

65点

日曜日18時頃の訪問
ここに来るのは久しぶりになります
先客無し
入って右にある券売機で表題の券を購入
以前は食券機は無かった気がしますね
店員さんに食券を渡すと麺の固さを聞かれましたので固めでお願いしました
カウンターには昔と変わらず
長ネギと高菜が置いてあります
長ネギの容器に蓋がついたのはこの御時世には良いと思います

ラーメンが到着してまずはスープをいただきます
あっさり豚骨スープという感じで食べやすいのかもしれません
麺は豚骨にあわせるには少し太い多加水の丸麺
スープが弱いのでバランス的には？です
かためチョイスにしましたがおすすめはバリカタらしいです？
かためでも十分な歯応えはあります

チャーシューは柔らかくトロっとした感じで良いです
適度なところで半替え玉をコール
引き続きかためでお願いしました
卓上の高菜やネギを加えて一気にいただき完食
御馳走様でした