気温がぐっと下がってきた雨の降る水曜日13:45に到着。
外待ち5名に接続。
一年以上ぶりの上野毛だなぁー！

14:05に店内へ。
そして大ラーメンの食券を買い、席に着く際に「麺増しカタメ」と伝える。
ロット的に難しかったのか「ごめんね、次でもいい？」と。

謝る必要などないですよー！💦
麺増し対応していただいてるのはこちらのほうですから😅
相変わらず本当に気さくに対応してくださり、頭が下がる！

14:18コール要請。
「全部で」と。
そして着丼。

まずは野菜からいただく。
ほどよい茹で加減で、ほんのり味のついたアブラとともに喰らう。
増しても大した量ではないので、あっという間になくなる。

そして天地返しをしつつ豚をスープの中に隠して温める作戦を決行。
その流れでスープを一口。
上野毛らしいカエシがキリッと効いた非乳化タイプのもので、これこそ上野毛の代名詞たるスープは健在。
非乳化好きならばテッパンのスープ。
そして熱々だ😅

そして麺へ。
カタメコールして正解！
ほどよく噛みごたえがあり、スイスイと胃に流れていく。
麺量は麺マシで500gだったはずだが、そんなにないなぁーといった印象。
450gもない気がしたな。

豚は見た目どおりややパサなものだが、固くはないので食べやすかった。
でも、今日のならば増さないかなー

久しぶりの上野毛、量はもう少し食べたかったですが、心も体も温まりました❗️
ごちそうさまでした！