としくん
rei
こう
海山 湯二郎
saimaとしくんさんの他のレビュー
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83点
コメント
どもです！
直系だから当たり前なんですが
ここは吉村家ナイズ味わいがありますよね。
うまいというより、インパクトにまさに屈服です。
巨大味玉、僕の時もありました。
1つで2つのようなものだからズシリと質量ありますよね
さぴお | 2020年12月4日 12:29こんにちは
直系良いですね
家系経験乏しい自分には
こういうインパクトあるやつ
とても魅力的です！
。。。、若々しくはないですが🙈
キング | 2020年12月4日 14:30こんにちわ～
チャーシューがデカイですね～。
久しぶりに家系を喰らいたくなってきました！！
たく☆ | 2020年12月4日 14:42写真だとよく分からないですが、
かなりデカい味玉なんですねー
今度、家系食べる時は海苔でライス巻き巻きしたいです😁
NORTH | 2020年12月4日 15:34直系未経験なんですが、醤油先行なんですね。
卵黄が2つ入ってるのって事前に調べられる方法あるんですね。
家系のトッピングは海苔一直線ですが、レビュー読んでここの玉子が気になりました。
白楽周辺、気になる店が神保町並に多いです。ここもいずれ、必ず。
eim◆外食習慣fin. | 2020年12月4日 15:58こんにちは。
このチャーシューどうやって作るのか興味津々。
卵黄2つですか・・・コレステロールも上がりますよ。
glucose | 2020年12月4日 17:23こんにちは。
王道家さんがマイルドに感じるスープですか、私はインパクトでやられてしまいそうですｗ
実はこっそりライス頼んでいた文面が残っていないのですが(笑)
玉子にLLLサイズがあったとは存じませんでした、口の中玉子で一杯にしてショッパウマスープ啜ってみたいです(￣▽￣)
塩対応 | 2020年12月4日 17:28こんばんは！
やっぱ、直系は美味そうですねェ〜
以前横浜勤務だった時、寄ればよかったなァ…
厚木家も美味いんで、ぜひ行ってみて下さいませ(*^^*)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年12月4日 18:51どもです。
末廣家は自分も感激でした👍
当たりプラ券で海苔増し増しでしたから(笑)
上星川の寿々喜家はお勧めです(変換できず😅)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年12月4日 19:21こんばんは。
直系はカエシのインパクト強烈ですね。
ビールも欲しくなりそうです。
kamepi- | 2020年12月4日 22:06こんばんはぁ～♪
家系初心者で総本山も直系も未経験なんです。
どこかで食べてみようかな(*^-^*)
mocopapa | 2020年12月4日 22:25こんにちは。
いいですね。食系。
特にこちらは行ってみたいんですよね。
海苔増しで行ってみます。
ももも | 2020年12月4日 22:27こんばんは！
家系も見ちゃうと惹かれちゃいますねー😍 しかもチャーシューでかっ‼️😳 コレ❤️食べたいな〜♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年12月4日 23:02こんばんは。
おっ！この日はかなりガツンと醤油が効いていたみたいですね！何回かこちら行ってますが、個人的にはイメージは直系の中ではマイルドだったので、ガツンと醤油効いているときも食べてみたいです＾＾
poti | 2020年12月5日 00:06としさん，どうもです。
直系の中では間口が小さく深い器とはみ出すチャーシューが印象的でした。
私も，もっとお腹空いた状態でライスと一緒に食べたかったです。
RAMENOID | 2020年12月5日 05:54こんにちは
塩派でも屈服する醤油パンチでしたか。
ノースさんのコメは珍しいですね。
ポチさんのコメはさすが若いなぁと（笑）
おゆ | 2020年12月5日 09:32こんにちは！
大きなチャーシューでしたか！スライスチーズかと思いましたよ(^^)
みずみず | 2020年12月5日 13:06続いてどうも～！
「吉村家」に近いハードな醤油パンチですか？
個人的には好きなタイプだと思うんですが食べてみないと分かりませんｗ
まぁ～ご本人が売れていた頃に良く歌っていたスタイルで♪
バスの運転手 | 2020年12月6日 01:06どうも～
こちら以前からずっと行ってみたいと狙っているんですよね。
王道家や杉田家も個人的にはしょっぱく感じますが、それ以上とは…
味薄めで日和っておきます(笑)
ペンギン軍曹 | 2020年12月6日 18:23
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] ラーメン＋味付玉子
[価格] 700円＋100円
[スープ] 豚骨/白湯
[味] 醤油
[麺] 平打ち中太麺（160g位）
[トッピング] チャーシュー、ホウレン草、海苔、葱、味玉
[卓上] にんにく、無臭にんにく、豆板醤、ラーメンコショー
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12641909857.html
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時間的に余裕があったので、上京がてらもう一杯。
12時半過ぎ、食券先買いの上で外待ち6名に接続し、着席までは7分ほど。
券売機に貼られた「本日はぜひ味付玉子をトッピングして下さい☆」とのポップに惹かれ、追加することにした。
何でも青森県産の超大玉LLLサイズで、しかも二黄卵らしい。
初訪だったのでお好みは全て普通にしたが、麺硬めオーダーの方が結構いた。
程なくご対麺。
迫り出したチャーシューと、ちょっと見たことないサイズの味玉が印象的。
[券売機]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12641909857-14861182009.html
[ご対麺]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12641909857-14861182023.html
■ スープ
ガツンと先制する醤油に、序盤は豚骨感も鶏油感もタジタジ気味。
「吉村家」に近いハードな醤油パンチだが、徐々に動物の旨味やコクが台頭してきて、バランスが整っていく。
まあ、舌の慣れが大きいか（笑）
ニンニク投下で更にやんちゃ度アップ。
気付けばあれほどショッパく感じたスープを、生姜をポリポリ齧りながら、止められない止まらない。
血圧を気にしながらの背徳感に、微妙にテンション上がる。
[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12641909857-14861182025.html
■ 麺
酒井製麺製、平打ちで短い中太微ウェーブ麺。
デフォ茹ででも確り感じるコシと弾力、そしてモッチリ感。
こう状態の良い麺だと、家系スープとの相性の良さが倍加して感じられる。
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12641909857-14861182028.html
■ トッピング
丼から迫り出したデカチャーシューは、薄切りながらやはりそこそこボリューミー。
釜焼きっぽいしっとり食感と、燻製香が載った肉の旨味が堪らない。
ホウレン草も生き生き新鮮さを感じて、これなら醤油パンチ対策にぜひ増したいものだ。
海苔もパリッと上質。
追加した味玉は、レンゲからはみ出す大きさで、結構な重みを感じる。
割ってみたら確かに卵黄が2つ。
いわゆる茹で卵の部類だけど、半分でも口から溢れそうなボリューム感に圧倒された。
[全景]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12641909857-14861182034.html
[味玉パッカーン]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12641909857-14861197560.html
■ 感想など
直系らしいハードなスープは、旨い！というより屈服させられた感じ。
こういうインパクトあるヤツは、若い方々に好まれそうだ。
私などは、「杉田家」や「王道家」がいかにマイルドで飲みやすいか再認識した。
麺やトッピング類は流石と思わせるレベルで、総本山を凌ぐほど印象良かった。
さて、次の直系ターゲットは「寿々㐂家」か「厚木家」あたりかな。
ご馳走様でした。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：トッピング
・減点ポイント：