１１月２９日（日）１４時過ぎに訪問。

この日は龍ヶ崎の金龍さんで頂き、新店の小鉄さんへ。
八千代のお店は２回ほど伺ったことがあります。
茨城県内には日立に２店舗目がオープンしており、こちらで３店舗目ですね。
稲敷市も旧新利根の角崎交差点近く。
ゆにろーずさんと金龍さんと間に位置しますね。坂内さんも近いです。
お店の前に砂利の駐車場があり６～７台分あるでしょうか。

入店すると左手に券売機があり、食券を購入します。
ハイテク券売機でタッチパネル式ですね。
食券購入後はカウンター席へ案内されました。
コロナの影響もあってか、一蘭さんの様な左右に仕切りがあるタイプ。
奥側も小窓があり、そこから食券が回収されました。
麺のお好みが聞かれますので、カタでお願いしました。
男性の方がオペされており店長さんでしょうか。
女性店員さんと２人で切り盛りされていました。
先ほどの小窓から待望のご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚のタイプ。
白濁していますが、割とさらりとしていますね。
臭みもほとんどなく、ライト気味で食べやすく仕上げてくれていますね。
この辺りはまさに八千代のお店で頂いた時と同じ感じの仕上がりです。
マニアの方には物足りないかも知れませんが、程よい仕様ですね。


続いて麺を。
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極細麺は加水率低めのストレート系。
茹で加減固めで、コール通りの仕上がりですね。
コリコリの極細麺は博多系豚骨の醍醐味ですね。
麺量は１１０ｇ前後でしょうか。

具材はチャーシュー、味玉、木耳、刻み葱。

チャーシューは豚の肩ロースタイプ。
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大判ですが、スライサー使用で薄く切られいますね。

味玉はいい感じのゼリー状タイプ。
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木耳も細切りにされており、定番のアイテム。
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万能ねぎがいい感じですね。
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ちなみに、もやしナルム、紅生姜、辛子高菜はセルフサービス。
お冷の隣にあり、ニンニクなどもありました。
小皿に頂いてきました。
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そして替え玉をコールします。
替え玉は原因でも対応いただけます。

カタコールで間もなく登場。
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卓上には替え玉用のタレもあり、少し投入します。
麺をなじませて、頂いてきたトッピングを添えてみます。
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紅生姜はさっぱりと変化し。
辛子高菜も風味がいいですね。
もやしナルムはそのまま頂いてもいいですね。


美味しくいただき完食です。
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ライトで食べやすい博多豚骨ラーメンでした。
替え玉も１００円ですし、デフォルトラーメンが６００円なのがいいですね。
トッピングもセルフサービスで、好きな分だけいただくことができます。
唐辛子入りの麺や、チャーハンもあるようですので、次回頂いてみたいと思います。

今年頂いたチャーシュー　６５１枚／２６８杯
今年頂いた唐揚げ　４４９個


ごちそうさまでした。