ノブ（卒業）
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コメント
どもです！
ラストは一蘭で〆られましたか。
ここはてっきり博多の人に「高いたい！」と
バカにされてるものかと。
新橋の呑龍というお店が
ガチの博多豚骨に近くて、
むしろ今の博多にもない味なので
博多生まれの麺友さんが泣きそうになったって言ってましたよ
さぴお | 2021年1月13日 10:35さぴおさん、それは実に興味深いお話です。
ありがとうございます。機会があれば訪問してみたいと思います。
博多豚骨、久留米豚骨、長浜と違うんですがまだ子供の頃に味わった一杯にはたどり着けてません。
ノブ（卒業） | 2021年1月13日 10:41どもです。
総本店は福岡なんですね😍
昔の美味しかった記憶は確かめずに
取っておいた方が良い思い出ですね🥰
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年1月13日 12:53こんにちは😃
この近くといえば、川を渡った豪華ホテル？
一時は常に20人ぐらいの大陸系の方が並んでました。
としくん | 2021年1月13日 14:56おはようございます
思い出の味わいとは違った様ですが、
久方ぶりの九州を楽しめた事でしょう。
さぴお君コメにある店で呑んだ事があります。
らーめんまでは辿り着けませんでしたがw、
豚骨臭はバッチリだった記憶です。
おゆ | 2021年1月14日 08:43一蘭、今は福岡でも980円なんですね。
その昔、10年以上前ですが、六本木で680円だった頃を思い出します。今より300円も安い。その後780円に値上がりしましたが、天神では680円据え置きが続いていた。価格も加味すると、当時はこのラーメンに90点以下なんて付けようがなかったんですが、980円となるとそれ相応の価値を求めてしまいますので、一蘭に90点付けるのは最早難しくなってしまいました。今でも大好きなお店ではありますが。
福岡の人も一蘭や一風堂、好きですよね。チェーンだとだるま、一幸舎も地元人気が強い。
ちなみに新橋の呑龍は、博多ラーメンではなく長浜ラーメンですね。今の福岡にも、似た味のお店は山ほどありますよ。ご参考までに。
Dr.KOTO | 2021年1月14日 11:41Dr.KOTOさん、ありがとうございます。
価格の変動も時代なんでしょうね。
今回は長浜ラーメンもいただけたので懐かしさいっぱいでした。
また行く機会があったら色々と調べてから回ってみたいと思ってます。
ノブ（卒業） | 2021年1月14日 17:20こんにちわ～！
ここ、三年位、毎年九州に行っていて帰りの空港で食べようか迷って結局は食べてませんｗ
まぁ～旅行中ずっと飲んで食べてますからねｗ（笑）
でも、自分も好きなラーメンなので、また何処かの店舗で頂きたいと思います。
ちなみに今月末からホントは、また九州ツアーの予定だったのですが残念ながら中止になってしましましたｗ（泣）
バスの運転手 | 2021年1月16日 17:57なんで今日無性に一蘭を食べたくなったのか分かりました。ここ数日、トップ画面に出てくるノブさんのこの写真を無意識でみてました。サブリミナル効果ですね。(笑)
カズオ | 2021年1月19日 23:53
2020/12/04
自分のルーツを巡る旅も最終日。
せっかくだからと朝ラーでホテル近くの「一蘭本社総本店」を表敬訪問（笑）
何も「一蘭」じゃなくてもと思うかもしれないが、私が福岡に在住してた頃はまだ一蘭さんは存在して無かったので、福岡出身者として是非本店詣をしておこうと思い訪問を決めた。
大通りに面した大きなビル。おぉー、これが一蘭さん本社ビルですか。
こりゃすげぇ。糸島には一蘭の森なる店舗を併設した工場もあるようですし、その規模の大きさが分かりますね。
店舗は1階に屋台店、2階には一蘭スタイルの店舗。
コロナ禍だからか1階の24時間営業の屋台店はオープンしておらず、営業中の2階へと進むと券売機が2台。標題をプッシュして空きのランプが点灯してる席に着きます。
因みにラーメン980円、追加ニンニク120円。
オーダーシートに、濃い味、こってり、秘伝のタレ2倍、麺超かたとチェック。
オーダーシートと食券が回収されると僅か2分程で提供となりました。
豚臭は抑えられてますが、スープを啜るとこってりとした豚骨の旨味に甘みのある醤油ダレが渾然一体となりなかなかの濃厚さ。
秘伝のタレはちょっと辛過ぎたので、より豚骨を味わうのなら少ない方がいいかもしれない。
低加水の細ストレート自家製麺は超かたオーダーなので、やや粉っぽいザクザク食感。
やっぱり豚骨には硬めの麺がよく合う。
チャーシューはペラいのだが特に気にならない。
キクラゲ、青ネギは豚骨ラーメンのマストアイテム。
追加ニンニクはちょっと量が多く中盤で投入するとかなりニンニクがキツかった。
朝からいただくには替え玉なしでちょうどいい感じ。
やはりお高いのがネックになるか…。
それでも朝から客入りが絶えない人気ぶり。さすが有名店だ。
味集中カウンターの一蘭システムも今のコロナ禍ではかなり有効なんだろうか。
ご馳走様でした☆
追記：福岡→熊本→長崎→福岡と計5杯いただいたのだが、やはり今在住してる関東のラーメンのレベルの高さを改めて感じた。
今回帰郷して感じたのは、子供の頃食べてた豚骨ラーメンの印象とはかなり違うと思った事。
でも豚骨を食べて育った福岡人なので、美味しい思い出として心の中にしまっておきたい。
また今回訪問出来なかった他県の一杯も機会があれば是非いただいてみたいと思う。
九州シリーズ、最後までお読みいただきありがとうございました。