kamepi-
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コメント
おはようございます
写真に一反もめんの麺がないと思ったら
恵比寿つけ麺にしか入らないんですか
それは残念でしたが味は良かった様ですね
キング | 2020年12月14日 07:36どもです。
一反木綿とかひもかわってインパクトはあるけど
食べて美味しいものとは違いますから😅
柚子は良いのですが皮はいらない派です(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年12月14日 07:44恵比寿にそんなラーメン屋あったかなと思ったら、
仙台だったんですね😅
自家製麺が美味しそう🤤
NORTH | 2020年12月14日 08:13おはようございます^^
気になった一反木綿、わざわざ増した味玉は残念でしたが、
総じて納得のいく一杯だったようで良かったですねー
としくん | 2020年12月14日 11:10こんにちは^^
ここは最初、私も東京の恵比寿かと思っちゃいました(^_^;)
柚子は好きですが、量のバランスが難しいですよね。
こちらは中々良かったようですね。(*^^*)
mocopapa | 2020年12月14日 12:33こんにちは。
OG目線からすると麺量は250gより少なく見えます。
次回は一反木綿とご対面でしょうか。
glucose | 2020年12月14日 15:56こんにちは。
つけ麺いいですね。
そろそろつけ麺も食べたいと思っていました。
家の機械で、今度薫玉作ってみます。
ももも | 2020年12月14日 20:06柚子皮がずいぶん入っていますね！
私は嫌いじゃないかも。
いったんもめんは、特製専用なのですかね？
カナキン | 2020年12月14日 20:08こんばんは。
一反木綿リベンジで再訪決定ですね♪
てる氏 投薬中 | 2020年12月14日 20:32こんばんわ～！
個人的に一反木綿みたいな麺は好きなので無かった事、残念に思いますｗ
でも、この手の柚子は良いですよね～♪
○く☆さ○サンは苦手なようですがｗ（笑）
バスの運転手 | 2020年12月14日 21:04こんばんは。
一反木綿麺は残念でしたが、総じて満足度高かったようで。
スープ割りでチャーシューが入るとは驚きです。
柚子皮は結構な量ですね、苦味もウェルカムですよｗ
塩対応 | 2020年12月14日 22:40こんばんは
一反はカナキンさんレポで確認しました。
それに会えずは生憎でしたが、
ハイレベルな自家製麺を楽しめたようで。
おゆ | 2020年12月14日 22:51こんばんは。
麺も豚魚つけ汁もレベル高そうですね！一反木綿はこのメニューにはなかったとのことなので、リベンジレポ期待してますね＾＾
poti | 2020年12月15日 00:15kamep-さん，どうもです。平打ち麺ファンとしては，やはり一反も麺のような麺が食べてみたいです。
限定20食ですね。
行く際には気をつけて行きます。
RAMENOID | 2020年12月15日 04:52つけ麺のスープ割で
＞小さめなチャーシューが１枚追加され帰ってきた
これは嬉しいですね(^^)
YMK | 2020年12月15日 08:18こんにちわ～
柚子は無理っス！ｗ
柚子の入ってないヤツを頂きたいですわ～ｗ
たく☆ | 2020年12月15日 09:38
一反木綿のような麺の写真が気になっていた此方を昼早めの時間に訪問。店は坂道の途中にある黄色い建物。店内は広くカウンター11席、テーブル16席、座敷8席の35席。カウンターの席間には透明アクリル板が設置されている。
店員は中年の店主と奥さん、息子さんと娘さん？と言った感じの4名体制。先客は10名ほど。
券売機でゆずつけ麺と味玉の食券を購入。カウンター席で待つと10分ほどで丼が配膳される。
麺は自家製太麺。ムチットした食感で噛むと小麦の風味が広がる美味しい麺だ。量は茹で前250ｇとの表示。期待していた一反木綿は入っていなかった。どうも恵比寿つけ麺にしか入らないようだ。
つけ汁はシャバ系の豚骨魚介。やや甘く鰹の風味が強めで動物系の旨味も濃厚。少しオイリーで魚粉のザラザラがあるが旨味が強く食欲をそそるつけ汁だ。
具はつけ汁側にゆず、チャーシュー、メンマ、味玉。柚子は皮の細切りが沢山入りいい香りだが、ガリっと噛むと苦味があるのが難点。チャーシューは大判１枚。柔らかくて美味しい。味玉は黄身柔らかめで味濃いめ。燻香は良くわからなかった。
スープ割はブーメラン方式。小さめなチャーシューが１枚追加され帰ってきた。程よい濃さで美味しかったので完飲。久々の旨い豚魚つけ麺に満足でフィニッシュ。ご馳走様でした。