帰省中に訪問。
関東のレビュアーにはあまりイメージが湧かないかも知れませんが、仙台は住宅地の中にポツンという店が多く、この店もそんな中の一店舗。
なぜここをチョイスしたのか？というと実家から近いからであります。
ちなみに仙台市内のお店を把握しているような冒頭の文を書きましたが、正直全く知らない（笑）
有名店は「五福星」しか行ったことがありませんし、感想は「普通・・・」という最悪のレビューっぷりだったはず。

さて本題。
カウンター１０席（くらい？）の４人テーブル席×４と店内は広々。
食券式なのですが、食券機が見にくい・・・。
下調べをしてないこともありますが、食券機からはオススメが見抜きにくい。
とりあえず「かまあげ」なる表記のあるつけ麺を選んでみる。
連れはラーメンと味噌らーめんをオーダー。
よしよし・・・後で一口頂こう。

連れのものが先にきて、つけ麺はそこから更に５分ほど後に登場。
「かまゆで」とはどういうものなのか？と思ってましたが名前の通りお湯に浸かってます。
「・・・どういう効果があるのだろう？」というのが率直な感想。
麺は昔でいえば極太、今は中太。わかりやすく言えばスタンダードなつけ麺の麺。

つけ汁は表面に厚い油膜が浮いていますが、豚骨魚介特有の白濁色ではありません。
一口食べてみると魚介が完全に勝っているタイプですね。
油感もあるのですが、それは油膜のせいだけでは？と感じたのでスープは「醤油」としておきます。

ん～・・・正直好みの魚介匂とは違います。
麺もこだわりがあるようですが、「かまゆで」のせいか、気持柔目に感じてしまいます。
普段「あつもり」も食べない私にとっては「かまゆで」のメリットを感じ取れませんでした。

連れの味噌と醤油も食べてみた結果、普通の醤油が一番好みでした。
つけ麺とは真逆の、優しい煮干し系のラーメンという感じ。

店主さん実力はあるのだと思います。
ただラーメンとつけ麺の味の違いからして「着地点を迷ってません？」というのが私の感想です。
次回訪問時はラーメンを食したいと思います。