稲荷屋との連食になります。

1軒目を出たのち、ブラブラと台東区を南へと抜けていき秋葉原周辺へ。
スパイスラーメンの人気店であるこちら、
葛西の本店が出来た頃から行ってみたかったんですよね♪
店主さんは神田・池袋の名店「鬼金棒」のご出身だとか。

11時50分の到着で、先客10名ほど。
券売機にて基本となる「スパイス・ラー麺 880円」と…
何やらネーミングからしてそそられる「スパイシー肉飯 300円」をチョイス。
他は数量限定のまぜそば、トッピングや辛さ・スパイス増しなどの選択肢がありました。

店内は黒地の内装で統一しており、瀟洒な雰囲気をスパイスの香りが満たしています。
店員さんは男性が4人ほど、鍋で具材を炒める音が心地よいですね～♪
着席から10分ほどで配膳されました。

まずは具材を避けてスープから。
茶濁した見た目のそれは、様々な香辛料の風味が乗っかりまさにスパイス感全開！
ベース自体は動物系でしょうか？細やかな背脂も入っててコク深な飲み口。
オイリーな唐辛子の辛味と舌の縁を纏うような酸味、そしてペッパーなど香辛料がふくよかに。
載せられたパクチーの風味も加わり、刺激的な味わいが楽しめますね。

麺は中太のストレート。
丼から引き出してみるとスープ色に染まっており、味を確り纏ってウマウマ。
加水低めで麺自体の存在感もハッキリしているので、スパイス感満載な丼にもってこいでしょう。
麺量は150gほどかな？具材が多めに入ってて単品でも良い塩梅のボリュームかと。

具はチャーシュー・モヤシ・ブロッコリー・パクチー。
チャーシューは大ぶりなバラロールが1枚、ホロっと柔らかさで香辛料の風味にも負けない味わい。
モヤシはこのテのエスニック系にはバッチリの具材！
硬めな食感を下地にスープの風味を拾いあげ、麺とともにワシワシ食らっていけちゃいます。
また、ラーメンにブロッコリーは面白いですね、どこかスープカレー感を思わせるチョイス。
たっぷり載ったパクチーはネギへ変更可能なので、苦手な方にはありがたいでしょう。

スパイシー肉飯はスープで煮込んだのかな？
すじ肉っぽい柔らかなお肉がゴロッと乗り、ネギや香辛料が掛けられています。
この肉の旨味とスパイス感、白飯に合わない訳が無いでしょう♪
スープを掛けて頂くのもグッドですね。

具材をたっぷり堪能し、完食です。
いやはや…前評判はある程度聞いていたものの、それ以上にスパイシーな一杯でしたね！
ただ辛いだけでなく、炒めの効果や具材と合わせて香辛料の魅力を表現したラーメンかと。
次回は気になるまぜそばにも挑戦したいものですね。

ご馳走様でした。