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鯛出汁ベースに浅利で貝出汁の旨味を補強、ニンニク油でパスタのボンゴレ風に仕上がった一杯。旨味は充分ながらもニンニク油の主張が強めなので、クリアに舌に乗ってこないのが少し勿体無い感じもする。麺は麺箱から麺の麻生のものと断定、初見の製麺所だがスープとの馴染みも良く悪くなかった。
GJ
千年
北崎ウンターデンリンデン
おさっても
Ｓ８
水原三平
旨味は充分ながらもニンニク油の主張が強めなので、クリアに舌に乗ってこないのが少し勿体無い感じもする。
麺は麺箱から麺の麻生のものと断定、初見の製麺所だがスープとの馴染みも良く悪くなかった。