12月11日(金)ディナータイム。
はなびさんと言えば看板はモチロン汁なしの台湾まぜそばなんですが、汁ありの台湾ラーメンもやってます。あの台湾ミンチを使ってるワケなんで、当然美味いと思うんです。どれどれ、試してみましょう。

麺顔は、いかにも濃厚で、ブラウンな汁を撒き散らす台湾ミンチがソソります。早くも勝利を確信。それでは頂きましょう。

うん、美味い。やはり濃厚な味付けをされたミンチがいい♪

そこらへんの大陸系のお店の台湾ラーメンは、辛めに味付けした動物出汁の醤油スープに味付けなしのミンチを乗せただけ、ってのが多いんです。だけどこちらはさすが台湾の名店。ミンチにはしっかりと味がつき、そしてしっかりと辛い。美味いミンチが乗った台湾ラーメンは、そりゃ美味いってもんです。

はなびさんで細麺を頂くのは初めてですが、しっかりした食べ応えの美味い麺です。がっしりとしたスープとミンチを受け止めて、ざくざくと口の中に運んで来ます。

ニンニクの有無を聞かれますので、当然ながら「あり」をチョイス。このニンニクがたまらなく美味い。生ですので、適度に辛くてピリピリします。やっぱ、台湾には生ニンニクが合うと思うわけです♪

やや小粒だけど濃厚に味付けされた絶品ミンチを味わいながら、あっという間に完食・完飲。台湾ラーメンとして、なかなかレベルの高い逸品と思います。汁ありも汁なしも、どちらも一食の価値ありです。
参りました。しばらくは通い決定です。ご馳走様でした。