2021年1月1日(金)、明けましたのでおめでとうございました。
新年の初麺活は、大好きな台湾まぜそばにします。こちらはなびさんが、元日からやってくれてるってのも理由ですが。

ランチタイムを外しましたが店内は満席。室内ベンチに腰掛けて待っていると、接客のお姉さんがちょいちょい声をかけてくれます。
このお姉さん、ほんとによく動きます。それでいてクドくない。余計にでかい声出しをしたりしないので、キビキビさが際立ちます。これは好印象。

事前注文から5分ほどで席に案内されると、ほぼ同時に着丼。ま、まぜそばですんでね。麺が延びないので、こう言うこともできるんでしょう。さて麺顔は･･･。

が、がーん！卵黄が割れています！これはショック･･･。

確かに、箸を手にしたらぐちゃぐちゃにかき混ぜちゃうんだけど、それまでは綺麗なまん丸でいて欲しいのよ。冷やし中華だって、最初からかき混ぜて出てきたら食欲わかないでしょ？調理のお兄さん、そこんとこ分かって欲しいなぁ･･･。

で、お味の方は安心のはなびさん品質。モチモチ・ヤワヤワな太麺に、カレーでスパイスを効かせた辛いタレをまったりと絡ませて頂きます。
LINEのお友達クーポンで増した味玉もいい感じ。シャキシャキのタマネギの食感もダイスキポイントです。

麺を完食したら、迷わず追い飯をドボン。もうここまで来ると、卵黄が割れてたことなんか忘れちゃってます。あ、今思い出した。

今年もまた、ちょくちょくお邪魔します。ご馳走様でした。