みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【絶品豚】

＊店
佐野で最も愛するお店出身のコチラ『自慢亭』さんへお邪魔してみた。
平日の昼にお邪魔する事はなかなかできないので、お得なランチを頼んでみた。

＊丼
デフォのラーメンの2/3とされるやや小さめの丼に焼豚、メンマ、海苔、薬味ネギご載って到着だ。
麺量とスープは少なくなるが具材はデフォ同様で、非常にありがたい仕様なのだよ、諸君。

＊スープ
僅かに甘みを帯びたスープは鶏ガラや背ガラの動物系、香味野菜や調味料が全体を整和える。親店のように魚介は強くないが、非常にまとまったバランスの良いスープだ。

＊麺
やや細目だがしっかり不揃いの手打ち麺は粉っぽさとかん水のバランスが上々だ。
店内から見える麺打ち部屋ではピョンピョンと飛び跳ねる男性が実演中だ。

うまい　手打ち　うまい

＊具材
コチラのハイライトは焼豚だろう。
しっかりと周囲が焼かれ、柔らかいだけでなくクリスピーさも備える。
肉質の良さは抜群で国産チルド肉を想起させる、それがなんと2枚あるではないか。
メンマも手作り感を残す歯応えだ。

＊総評
ラーメン・チャーハ・餃子　何を食ってもハズレがないどころか高いクオリティを保持する素晴らしいお店だ。加えて店内の清潔さは女性だけでの訪問にも使えそうであり、通し営業の人気店なのは全く不思議でないのでＲ。

ごちそうさまなわけだが