再訪＠ハナレ（※外税価格）

最近、東京進出で台頭を表している人類みな麺類。大阪に来たからには再訪しておかなければイケませんよね？と言う事で８年振りの訪問です。

ランチタイムとディナータイムの間、遅めのおやつタイムに訪問。店頭に行列が出来ておりますがかなり少なめです。ナンバー７として接続。タイミングが良かっただけみたいで、その後行列は急速に発達。２０人以上が並ぶことになりました。流石の大阪ナンバーワン！

店頭には「現在の時間はハナレで営業。」と言う様な看板が掲げられております。本店より南方駅寄りの大きなお店「人類みな麺類ハナレ」で営業されているみたいですね。外待ち５分ほどで女性店員さんに案内されてハナレに入ります。

ハナレは大きいですね。ミスチルが映るモニターも全部で４台。そしてそのモニターも巨大です。店内ライブ会場の様です。店内待ち席は５席ほど。コの字カウンターに、ロの字のカウンター。全部で３０席ほどあります。店員さんも１０名以上が厨房内外で動き回っており、すっかり大店になった様が伺えます。

店内待ちも５分位ですかね。程なくしてコの字のカウンターに案内されます。カウンター席はアクリルボードで間仕切られております。接客も丁寧ですね。厨房の様子を見ていると、それぞれのロールがきっちり決まっており、そのロールだけを確実に熟していくリソース配置となっております。素晴らしいですね。本日は「らーめん macro」と、ちょっとだけ値上げされた「煮玉子」を頂きます！

さて「らーめん macro」。ファーストインプレッションは、チャーシューの巨大さにたじろぎます（驚）まるでエアーズロックの様に鎮座するチャーシューの塊。長さ１０センチメートル、幅５センチメートル、厚み３センチメートル、その体積１５０立方センチメートルのチャーシューは圧巻です！どうやって攻略すればイイんだろうか？とちょっと武者震いする程ですｗ　ビビってなんかおりません！（涙）

気を取り直してスープから。魚介ダシも入れられた醤油スープはライトながら、魚介のフレーバーがきっちり鼻に抜けてイイ塩梅です。microとは全然嗜好が異なり、これはこれでイイですねぇ～　コチラのお店に来たらこのダブルスタンダードを頂かなければイケませんね。あっ！原点も食べなければイケないだろうからトリプルスタンダードですね。めっちゃ旨いです！

続いて麺を。麺は中太ストレート。しっかりとしたコシがイイ塩梅です。メンマは２本。長さ７センチに断面１センチ四方の角材はコリコリの歯応えでイイ塩梅です。煮玉子もオレンジ色の黄身に濃厚な味わいがイイ塩梅です。￥１５値上げされておりますが、世の中ではこれ以上の値段で、これ以下の煮玉子いっぱいありますので、この煮玉子は必食要(Must eat）です。間違いありません

そして最上級に特筆すべきはブロックチャーシュー。むんずと持ち上げてかぶり付くと、筋でキレイにほぐれて、お肉が口の中にホロホロと崩れて行きます。カエシ加減もいい塩梅で、歯応えも柔らかなチャーシューは間違い無しの旨さ！お持ち帰り必須のチャーシューです（出来るか否か分かりませんが）。イヤー、このブロックチャーシューにかぶり付く時間は至福ですね～

ラーメンを食べても旨し！オペレーションを見てても飽きない。イヤー流石の人類みな麺類と言う感じです。大阪ナンバーワンはもちろん、現在では全国のRDBランキングでも５本の指に入るポジションですからね。納得です。逆に人類みな麺類 東京本店や人類みな夢を乗せて 赤坂店に行くのが怖くなりますねｗ　これ以上の満足感は得られないだろうと...　何れにしましても完食完飲。ご馳走様でした！

お会計は後清算。お支払いするときっちり出口に誘導してくれます。その接客も素晴らしいですが、お店を出た時も「ありがとうございました！」と深々とお礼の挨拶もしてくれる徹底っぷり。素晴らしいですね。食後も気持ちよく帰ることが出来るのでした...　スバラシス！