立花のお客さんに用事があり、その帰りに此方へ。
実は前にも来て見たが、お客が入っておらずビビッて帰った事があります。

２０日、１４：０１分到着。先客１名。
店内は厨房を囲むようにカウンターが設置してあります。
テーブル席は無いが広さはマズマズあり窮屈感は無い。
少々年期を感じるが、掃除は行き届いているようで小奇麗にしてあります。
店員はご夫婦でしょうか？中年男女２名で、奥さん？が感じの良い方で好印象。
券売機を見ると狙いを定めていた「冬季限定ごま味噌ラーメン」が見当たりません。
基本メニューは塩と醤油のそれぞれ「ラーメン」と「つけ麺」
しょうがないと第２候補の「ランチラーメン」にした。
これは＋５０円で具沢山との事で中々お徳そうです。
高台の張り紙に「サービス半ライス」の案内を見つけ、これもお願いした。
案内によるとライスを残すと罰金１００円らしく、注意が必要です。
厨房の中に“浅草開化楼”の麺箱を見つけ、期待が高まります。

待つ事５分ほどで高台に配膳。
スープの色は薄い醤油色で上澄みに背脂が浮き、中々旨そうです。
背脂の量はそれほど多くなく、クドイ感じはしません。
具はチャーシュー１枚、味玉半分、昆布、モヤシ、海苔、薬味ネギと具沢山だが、量はそれほど無くボリューム感は無い。
これじゃデフォだとかなり貧弱でしょうね～
さらに何かが足りないと思ったら、メンマが無く忘れたのでしょうか？

ほど良い熱さのスープはアッサリしており、優しい豚骨醤油です。
気のせいか、鶏の主張も感じられ美味しいです。
塩梅はやや薄めでしょうか？もう少しカエシを効かせて貰えるとコクが増し、より好みになると思う。
味は悪くなく飲み易いスープです。

麺は中細で緩やかにウエーブしたタイプ。
カタメの茹で加減で、適度にコシがあり旨いです。スープとの絡みも上々。
チャーシューはバラロールタイプで、大きめですがペラペラでした。
とても軟らかく、特有の臭いもなく旨かった。
昆布は千切りされており、けっこうな量が入っていた。
コリコリと食感よく、風味もよいがこのスープにはあまり合ってないように感じた。
味玉は黄身がゼリー状で、とても薄味。
もしかするとただの半熟玉子かも知れませんが、スープと食べると美味しい。
大振りに切られた薬味ネギがサッパリと旨かった。

卓上には胡椒、ニンニク、豆板醤、一味（七味？）と「味噌ラーメン」に合いそうなモノがスタンバイ。
ニンニクを１匙投下してみると効果バツグンで、風味が上がり美味しく変化。
ただしスープが弱いのか、これ以上入れると味が変わり過ぎそうです。
美味しく食べ進め、スープも完飲。
サービス半ライスは茶碗にコンモリ盛られ量も十分。お腹も満足です。
マズマズの満足感でしたが、もう少しインパクトが欲しかった。
実は券売機には「塩ラーメン系」の方が上部にあったので、ウリは「塩ラーメン」なのかも。
次回は「塩ラーメン」を食べようと思う。