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今や新宿を代表するこちらのお店。いつ行っても混んでますね。魚介豚骨を思わせるとても濃厚な味わいですが、鶏白湯とのことでビックリです。濃厚さのわりにくどく感じないのは鶏を使っているせいなのでしょうか。スープはかなりハイレベルなのですが、麺はいたって普通で特徴があまり感じられません。柔らかく、ツルっとした食感は美味しいのですが、個人的にはもう少し力強さが足りないかなと感じました。まぁこれは個人の好みだとは思いますが…これからもずっと頑張っていってほしいお店です。
PSY
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とりき
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魚介豚骨を思わせるとても濃厚な味わいですが、鶏白湯とのことでビックリです。
濃厚さのわりにくどく感じないのは鶏を使っているせいなのでしょうか。
スープはかなりハイレベルなのですが、麺はいたって普通で特徴があまり感じられません。
柔らかく、ツルっとした食感は美味しいのですが、個人的にはもう少し力強さが足りないかなと感じました。
まぁこれは個人の好みだとは思いますが…
これからもずっと頑張っていってほしいお店です。