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昔から目の前を素通りしていた。いつかは入ろうと思いつつ。同僚の誘いで突入。お店は狭く、足元は肌寒いが、茹で時間をキッチリ見ながらチャッチャと茹で上げ、颯爽と登場。先ずはスープを・・・上手い!今迄の博多ラーメンでダントツかも知れない。そのスープは臭みは無く、シチューのようなトロミと味わいがある。麺は博多特有の細麺ではあり、具もキクラゲ、ネギ、チャーシュー(肩ロース)とシンプル。また、ゴテゴテと乗っていない感じがいい・・・いつもは近くの二郎でゴテゴテに乗った野菜を食べている人間の台詞ではないが。至福の一杯でした。
昔から目の前を素通りしていた。
いつかは入ろうと思いつつ。
同僚の誘いで突入。
お店は狭く、足元は肌寒いが、茹で時間をキッチリ見ながらチャッチャと茹で上げ、颯爽と登場。
先ずはスープを・・・上手い!今迄の博多ラーメンでダントツかも知れない。
そのスープは臭みは無く、シチューのようなトロミと味わいがある。
麺は博多特有の細麺ではあり、具もキクラゲ、ネギ、チャーシュー(肩ロース)とシンプル。
また、ゴテゴテと乗っていない感じがいい・・・いつもは近くの二郎でゴテゴテに乗った野菜を食べている人間の台詞ではないが。
至福の一杯でした。