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本日、初訪問です新宿店は既訪済ですが、すっかり一大ブランドになりました表題をチョイス、スープはやや油分が目立つ、醤油としてはガッツリしたタイプですがら鰹節の風味も高く、名前の通り、旨味のあるスープです平打太麺は、フルっとした舌触りはないものの、コシがあり多加水としては力強さを感じましたチャーシューは煮豚ながら肉の旨味も損なっていませんでしたメンマは量が多く、嬉しかったです海苔も新しいのか、香りがよかったです他店舗展開されていますが、画一的な印象を受けないところにこだわりを感じました
三日月
Rasty
だいこん
Jorge
新宿店は既訪済ですが、すっかり一大ブランドになりました
表題をチョイス、スープはやや油分が目立つ、醤油としてはガッツリしたタイプですがら鰹節の風味も高く、名前の通り、旨味のあるスープです
平打太麺は、フルっとした舌触りはないものの、コシがあり多加水としては力強さを感じました
チャーシューは煮豚ながら肉の旨味も損なっていませんでした
メンマは量が多く、嬉しかったです
海苔も新しいのか、香りがよかったです
他店舗展開されていますが、画一的な印象を受けないところにこだわりを感じました