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ラーメンの特にスープを研究しているお店であり、ここの特長は豚骨、鶏、魚介（鯛）の３つのダシを、自分の好みの割合で頼める。ちゃんとデフォも用意されている。スープ6通り×タレ3種類(6番は塩のみ)×麺6タイプ お好みの1/96杯を!12月人気ランキング１位の３番を注文。スープは、 香味脂の香りのよい、和風豚骨というよりは支那そばに近いような味わい。とても美味い！具は叉焼、のり、メンマ、味付け玉子、刻み葱の５つ。叉焼は小振りだが厚みのあるものが２枚。この叉焼、味付け加減・脂の挿し方が超絶妙！おいしいですね。メンマは優しい食感をしています。半熟の味付け玉子は味付けがやや薄めかな‥。麺は中太の縮れ麺。茹で加減は若干固めです。スープとの絡み具合が程良いです。
野球小僧
shige
ej
ともひ２
パットの星☆彡
どらどん
の３つのダシを、自分の好みの割合で頼める。ちゃんとデフォも用意されている。
スープ6通り×タレ3種類(6番は塩のみ)×麺6タイプ お好みの1/96杯を!
12月人気ランキング１位の３番を注文。スープは、 香味脂の香りのよい、和風豚骨と
いうよりは支那そばに近いような味わい。とても美味い！
具は叉焼、のり、メンマ、味付け玉子、刻み葱の５つ。叉焼は小振りだが厚みのある
ものが２枚。この叉焼、味付け加減・脂の挿し方が超絶妙！おいしいですね。メンマ
は優しい食感をしています。半熟の味付け玉子は味付けがやや薄めかな‥。
麺は中太の縮れ麺。茹で加減は若干固めです。スープとの絡み具合が程良いです。