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2020年11月27日清湯の醤油つけ汁のつけ麺は麺の下に昆布水があるなど流行りの一杯です。つけ汁は鶏をメインに使ったもので表面には油の膜が張っていて若干オイリーなものです。流行りの鶏のつけ麺という感じで鶏の旨味が出ていてなかなかながら他店との違いはあまり見受けられずまあまあです。油は多めながらしつこさはなく雑味もないので食べやすくはあります。昆布水は思ったほど旨味もヌルヌルした感じもなく微妙です。麺は平打ち麺でツルツルしていてなかなかです。チャーシューは鶏と豚の二種類です。鶏は低温調理されていて旨味少なくまあまあです。豚も低温調理されていて柔らかいが旨味弱くいまいちです。つけ汁の中に角切りのチャーシューが入っていて旨味ありなかなかです。メンマは穂先メンマで食感よいが旨味弱く少し酸味のようなものが感じられまあまあです。
ぴーえむ
なまえ
末端冷え性
トーキョースペリア
やぎぞう
ミー太郎
清湯の醤油つけ汁のつけ麺は麺の下に昆布水があるなど流行りの一杯です。つけ汁は鶏をメインに使ったもので表面には油の膜が張っていて若干オイリーなものです。流行りの鶏のつけ麺という感じで鶏の旨味が出ていてなかなかながら他店との違いはあまり見受けられずまあまあです。油は多めながらしつこさはなく雑味もないので食べやすくはあります。昆布水は思ったほど旨味もヌルヌルした感じもなく微妙です。
麺は平打ち麺でツルツルしていてなかなかです。チャーシューは鶏と豚の二種類です。鶏は低温調理されていて旨味少なくまあまあです。豚も低温調理されていて柔らかいが旨味弱くいまいちです。つけ汁の中に角切りのチャーシューが入っていて旨味ありなかなかです。メンマは穂先メンマで食感よいが旨味弱く少し酸味のようなものが感じられまあまあです。