142_う
担々麺（¥980）
※2辛

しりとりをしていると、店名が「う」で終わるとこが結構多くて、「う」が来る度候補に上げていた此方に初訪。BGMは、ジャンルの解らないムーディな打ち込み系。
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券売機のボタン（＝メニュー）数が多く感じるのは、横に伸びているからだろうか。その上段で「1番人気」とアピールしている味玉（醤油）らぁめんを呆気なく躱し、想像だにしなかった激痺禍へと向かう選択をした。
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入店して6〜7分で着丼。手前側の赤黒い油層に攻撃力を感じ、話が違うと怯む一方、渋谷から近距離という場所柄や店名の可愛さから考えると、そう恐る辛痺ではない様にも思えた。
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辣油膜を押し破り、なるべく底の方から担々スープを掬い、いとも簡単に口へと運んだ。
2辛の刺激チューンは、辛味もまぁそうだが、痺れの方が物凄い！二口も啜れば唇の感覚が奪われ始める程にビリシビビと攻撃の手を緩める事はなく、痺度は駆け上がる。
その辛痺痺の隙間から、滑らかな胡麻の風味とナッツの食感に乗せた香ばしさが吹き出す。痺れに支配させるかとバランスを取る様に。
麺は、(板)大栄食品の低加水細ストレート麺。サクサクと歯切れ心地良く、辛痺禍の中でもハキハキと食感で示す。
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痺れに隠れて、なんだかんだで辛味も中々だった事を身体は訴え、額から汗が止めどもなく滲み出るから啜っては拭い、後半は戦う感じで平らげた。
思いがけず痛烈で終盤、いや中盤から軽く悶絶もしたが、辛く痺れるだけではないコク深く香る刺激が本格志向で、惹きつけられる完成度だ。
厨房にタバスコが見えたが、トマトの担々麺に使うのか？次回は醤油らぁめんかソレで迷いそうだ。
中目黒で買い物をし、そこから池袋駅までの約10kmを歩いた。
NIKEリバデルチの靴紐、スルスルと直ぐに解ける。左右合わせて5回も結び直した。
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