まさかのコラボ
今年のラインナップを見ても改めてすごい。
本気で作った一杯だそう。
お値段も本物に近い・・・
食券を渡すと説明書きの紙が渡されます。
なんと無化調で「飯田商店」のこだわりを可能な限り再現したそう。
期待が高まります。
ちょうど厨房が見えるカウンターに座り調理工程を見ていました。
後のオーダーが入っていましたが、このラーメン1杯で作られます。
具材は冷蔵庫から出してきて並べていきます。
肝心なスープはパウチのようで、湯煎？してからどんぶりへ。
さらにスープを・・・
なんか寸胴から透明なお湯？を注いでました。その寸胴のものは焼餃子にもかけてたもの・・・
お湯だとしたら家でもできそうな感じですね。
トレイとさらに専用の紙が敷かれた状態で提供。
写真ではロゴ入りどんぶりでしたが、さすがに花月のドンブリでした。
早速ズバズバ、しなやかなストレート細麺。確かに先日食べたものを再現できているような。
スープはキリリ醤油の鶏旨味全開。鶏油の層もいいですね。
チャーシューは切り置きのためか旨味があまりなく残念。
メンマは全然違う平べったく小さい。これはイマイチ。
全体的には美味しくいただけましたが、インスタントでも販売できそう？