じゃい(停滞中)
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コメント
どもです。
行ったことのない花月でこれ食べようかと
画策中(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年10月21日 07:53おはようございます。
偶然ですね！今日後で上げる予定のレポ、同じメニューです＾＾点数や評価も近いです♪
poti | 2021年10月21日 08:40おはようございます😃
アハハ、私も明日上げる予定😂
雰囲気は出てますが、まぁコスパはねー
作り手によっても変わりそう。
でも、これ全国で毎日何千杯分を作るとは
資本の力は凄えなと思いますわ。
としくん | 2021年10月21日 08:45こんにちは
雰囲気が伝わるだけでも凄いですよ。
前回のやつ頂きましたが悪くは無かったですからね。
ただコスパはどうにも、こだわったものを量産するのは至難の業なんでしょう(^^)
がく(休養中) | 2021年10月21日 14:13こんにちは。
以前は醤油で飯田商店インスパしていましたね。
飯田店主さん、かなりマジモードになっていた印象でしたがやはり無理はあるのでしょう。
glucose | 2021年10月21日 16:33ラーするガッチャマン(通院中) 様
どうもです！
それはありでしょう。
私もここはお初でしたので～
じゃい(停滞中) | 2021年10月21日 22:54glucose 様
どうもです！
今回もマジモードだと思いますよ！
全国販売の1週間前に麺の茹で時間変更をするくらいですから！
あとは末端の実働部隊がいかに思いを受けとめて仕事を行うかにかかっていますからね。
じゃい(停滞中) | 2021年10月21日 23:03このコラボはちょっと気になってます。
自宅から至近距離に、同ＦＣがあるので
チャンスあれば狙います。
YMK | 2021年10月22日 08:33
スタッフは若くはない男女三名体制か。雰囲気は食堂の感じを醸し出している。お客は夕方ではあったが疎ら。地域性の問題？
まずは消毒の後に入って左手にある券売機へ。目的のしおチャーシュー麺 飯田商店 -新たなる扉-(1390円)を購入～。空いていたテーブル席に腰おろしした後にやって来たスタッフに差し出して願い出るm(_ _)m
店内では今回の主役？飯田店主の肉声が響いていたところにスタッフよりお届け～
[伝言？] http://photozou.jp/photo/show/1771915/268878502
[取説] http://photozou.jp/photo/show/1771915/268878510
[敷き紙] http://photozou.jp/photo/show/1771915/268878512
細かいことは取説か公式サイトにて。
トッピングはネギは青中心で、適量かつ効果的ではあるが…。柚子も適量で程よいアクセントではあるが…。お肉は薄めカットながら六枚あり、豚の味わいを遺憾なく発揮したもの。しっかり温度などの変化を図ったことはある。
スープは淡麗塩。動物系の効果はまさしくあちらを彷彿させる感じ。拘ったクリスマス島の塩は独特の響き方をしているか。つんと来ながらも最後まで味わい深い仕上げになっている。地鶏の鶏油の効果も然り。
麺ははるゆたか使用のストレートの細麺。柔らかい麺という表現通り持ち上げは柔らかさがありながらもコシはだれておらず良いもの。のど越しはするりつるりと良好。絡み吸い付きはしっかり吸って乗ってという印象。麺量は130gくらいで適量。この辺はまさしくあちらのものを忠実に再現しているというもの！
飯田店主が無謀と表現したものは雰囲気は伝えられてはいるかなと。ただ。飯田店主の思いは簡単には末端の方には届いていないのかな？と思わせる感じでもあったかなと。それはやはり盛り付けもそうだし、スープの響かせ方にも出てしまっているかなと。本当に本当かよ！となっていればそれは伝わってくるはずなので、残念ながらここはその意識が欠けているようだ。もうちょっとこの価格を頂いて出しているという意識はもってやって貰いたいものだ。