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「赤い塩とんこつ(780円)、チャーシュー丼(小)(250円)」@みやこいち 本店の写真ひさしぶりにみやこいちへ行ってきました。
18時過ぎに入店しました。客は3割ほどの入りでしょうか。
屋台風のカウンターに腰掛けます。
新メニューとして貼り出されている上記メニューをオーダー。チャーシュー丼(小)もつけます。
ここは無駄に店員が多く、私語が目立ちますがまあいいでしょう。
10分ほどで上記メニューが提供されます。
丼の表面を唐辛子の粉末が膜を張っていますね。見るからに辛そうです。
では、いただきましょうか。
スープを一口。
辛いですが、激辛というほどではありません。ほどよい辛味ですね。ベースのスープはそれほど濃厚というわけではありませんが、背油がのっており、こくを増すのに一役かっていますね。そこそこバランスはとれていますね。
麺にいきましょうか。
博多系とんこつの麺で極細のストレートですね。歯ごたえもあり、まずまずですね。
ただ替え玉が180円とそれなりに高いのでもう少し安くしてほしいところです。
150円までですね~。
具はチャーシュー、めんま、のり、きくらげ、ねぎ、紅しょうがといったところ。
さほど特筆するものはありませんね。
半分ほど食べて、卓上の胡麻をすり入れます。香ばしくなり、おいしい。
チャーシュー丼のほうですが、ごま油のいい香りがしますね。細かく切った角切りチャーシューは味がしっかりついておりなかなかですね。悪くないですが、お茶碗が小さいですね~。お子様のお茶碗です。大が普通の大人の茶碗くらいなのかな。
まあチェーン店らしく、無難な出来だと思います。
ごっさん。

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