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「中華そば 塩」@中華そば もり川の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:東急東横線新丸子駅の東、綱島街道から少し西に入ったところにある。
・店の外観:和風な外観、白い提灯。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :カウンターで約10席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外3人。
・店員  :調理の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :中華そば 塩(680円)
・丼着時間:待つこと7分ほどで丼着。
・具   :豚バラ叉焼(1枚)、メンマ、ノリ(2枚)、味玉(半分)、ネギ。
・麺   :極細、断面は正方形、黄色、軽い縮れ、シコシコした食感。
・スープ :見た目は、油がプチプチ浮いた透明感のある薄黄色。喰ってみると、塩味。出汁のベースは魚介系な感じでトリも入った感じで、アッサリ、キレもありイイ感じ。少々塩分高め。
・その他 :
堪能した。

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