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硬め、濃いめ。話題の新店。麺かつら木さんの跡地。名門の系譜ということでハードル高めでしたが、期待を一切裏切らないクオリティ。骨粉を感じるザラ付きこそなかったものの、スープはかなり濃厚。普通コールでも良かったかな。個人的に一番グッときたのは燻製チャーシュー。スモーキーな風味が一段と強く、食感もバッチリ。数ある家系ラーメンの中でもトップクラスに美味しいかもしれません。卓上の無限ニンニクとマヨネーズをかけて食べるライスも絶品。永く愛されるお店になりそうです。ご馳走様でした。
塩分OD
豚
のはろ
まこぽん
たいはくさん
話題の新店。麺かつら木さんの跡地。
名門の系譜ということでハードル高めでしたが、期待を一切裏切らないクオリティ。
骨粉を感じるザラ付きこそなかったものの、スープはかなり濃厚。
普通コールでも良かったかな。
個人的に一番グッときたのは燻製チャーシュー。
スモーキーな風味が一段と強く、食感もバッチリ。
数ある家系ラーメンの中でもトップクラスに美味しいかもしれません。
卓上の無限ニンニクとマヨネーズをかけて食べるライスも絶品。
永く愛されるお店になりそうです。
ご馳走様でした。