1/21 夜に訪問。


　行って来ました！ゴッテリ道場！！
　後輩とともにプチ遠征でこちらへ。途中で数々のラーメン店に心惹かれつつも、無事目的地へ到達しました。20時を過ぎての入店です。
　いただくのは、気になっていたゴッテリしかないでしょう。そして、つけ麺屋さんではつけ麺を食べておきたい。そんなわけで標記をオーダーしました。超空腹なのでもちろん大盛りで。


　早々にカウンターの目の前にトッピング皿が置かれました。デフォのつけ麺とはトッピングがだいぶ違うようです。チャーシュー、味玉、ノリ、メンマ、キャベツ、そしてカットされていない木耳です。全体的にゴマが振られていますね。

　で、到着です！
　例によって石焼鍋での提供ですが、大盛りにしたので温度を保っているのは難しいことでしょう･･･。でも、このコンセプトは良いと思います。
　つけ汁は白濁していて、そこそこに乳化しているようです。表面には焦がしネギなんかも確認できます。豚臭さは皆無で、それほどドロッとしているようにも見えません。

　では、いただきます。ガッと麺を取って、オリャッとつけ汁につけました。口に運ぶと･･･うん、ライトです。ゴッテリという感覚はまったくありませんね。それを期待していただくと、かなりショックを受けることでしょう。
　つけ汁自体も弱いのですが、麺はデフォのつけ麺と同様の中太の卵麺です。表面がツルツルしているので、つけ汁が全然絡みません。それなので、余計にライトさを感じてしまいます。試しにつけ汁だけをいただいてみたら、それなりにコッテリしていると言えるのではないでしょうか。この麺、改良して欲しいです。

　トッピングで気になったのは、味玉と木耳ですね。味玉は甘めの味付けでした。特に黄身の部分が甘くて、私は好きになれません。ちなみに後輩は甘くて良いと言っていました･･･。
　木耳はちょっと柔い感じがして、食感がいまいち。これなら細切りにしてある方が良いかも知れません。


　麺を増量したので、それなりにお腹は満たされました。でも、何となく満足できないんですよね。期待が大きすぎたのでしょうか？あぁ、デフォにすれば良かった･･･。
　何よりも気になったのは、煙害です。他の客が吸いまくっているので、帰りには体中に臭いが付いて、不快な気分になりました。-10点くらいにしたいところですが、-2点としておきます。