Item: らーめん 平太周 神保町店
Rating: 80
Author: GJ

80点

ベースはシャバ系豚骨、出汁感はかなり薄めだが背脂の豚感強化補助があるので問題ないのはよく出来ている。
ベースが軽いので背脂の量から考えるほど重くもなく、意外にもスルスルといけるのは構成の妙。
個人的にはもう少し野菜要素が欲しいと感じた辺りに加齢を実感してしまった。

2022年1月5日 23:54投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

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