1987年創業の岡山老舗店で岡山ご当地ラーメン代表格。
常連や地元民に愛される素朴さとホッコリ雰囲気漂う人気店。

市内繁華街ということもあり11時半から26時までの通し営業。
先代店主から始まり 昆布も和食料亭が扱う最高級品を使用。

中華そばに月見 わかめ もやし 天婦羅 チャーシューと醤油一筋。
おにぎりにいなりも人気。年越し中華そばも絶賛予約中。

卓上には胡椒にしょうゆダレ SB一味と七味。
17時半で先客1名。ピークはもちろん夜から深夜にかけて。

覆い尽くすシャキねぎ緑々しさ全開の独特豪快ルックス。
大量ねぎ掻き分けて引き摺り出すツルパツ麺と味わい焼豚盛り。

特製醤油ダレ漬け込んだ味濃いめジューシートロ柔豚バラに
香ばし油纏った大量シャキねぎ独特苦味もゆっくり広がります。

豚骨豚皮動物出汁に昆布野菜加えたトロみ伴う豚骨醤油は
表層厚めラードに焼豚煮汁合わせの醤油ダレ搭載コク深仕立て。

喉越し良いエッジ効かせた冨士麺ず工房ストレート細麺は
啜るたび小麦薫り感じる岡山らしい軽快ツルモチ食感。

敷き詰めたシャキねぎから麺と具材発掘する豚骨醤油に舌鼓。
ごちそうさまでした。