今回訪問：2020/12/22

19:45入店　先客4（後客5）
立地が微妙で、しかも見つけ難い。夜は呼び込みが多くいる場所で、店にたどり着くまでになんども声を掛けられる･･･

オープンして間もないから、店内はかなり綺麗で清潔感がある。
現在、「ニンニク野菜らーめん」が12/末まで500円で食べれてしまう年末特別キャンペーンを実施中。

「ニンニク野菜らーめん」750➡500
「パンチライス」650

このラーメンはネーミングから分かるとおり所謂二郎系。当然無料TPも用意されていますので、食券を出した際に全マシを申請しておきます。


◆ニンニク野菜らーめん

トッピングは、野菜・豚・背脂・ニンニクの王道メンバー。
浅茹でされたモヤシのザックザクした食感は、いかにも野菜を喰ってる感がして好きな茹で加減。キャベツが多めと言うか塊的に入っていたが、その辺も店のこだわりなのだろうか？
問題は全マシした割には、野菜の量が少ない。マシマシが出来るのか未確認ですが、普通盛りのラーメンならこの倍の高さは欲しいところ。

豚は脂身の超少ないヒレっぽい部位で、ホロッとしつつも肉肉しい食感と赤身の旨みをしっかり感じられて悪くない。
バラロールって聞いていたんだけど、これはこれで良いと思う。

スープは、コレ系にしちゃ軽めの仕様！
豚骨+鶏ガラMIXらしく、ライトな家系に属する感じかな。当然ニンニクとの相性は最高でした。

麺は、歯切れの良い中太タイプ。コレ系には似つかわしくないかもしれないけど、個人的には大アタリなやつ！
麺量は体感で200gちょいくらい。次は絶対大盛りだわ。





◆パンチライス

上物には、ニンニクやショウガを効かせた辛味のあるタレで焼いた牛ホルモン・背脂・卵黄・キューちゃん的なやつ。

生小腸なのかな？噛む度に大量の脂がジュワワ～と染み出して、焼肉屋で飯を食べているそんな感じがする。
卵黄のを割ってねっとりさせれば、美味しさ格上げ間違いなし！メチャ美味い！

はずなんだけど･･･
最初は美味しく感じたものの、後半戦は胸焼け胃もたれとの闘いに。ぶっちゃけホルモンはこんなに要らない。ミニパンチ+ライス大くらいが、きっとベストバランスだろう。20代なら余裕でガツガツいけたわ。

胃にグワっとくる、いいパンチでした！


★詳細は、blog「麺のすゝめ」にてご確認下さい！
http://www.mennosusume.net/archives/42607034.html