立秋
saima
M尾
NoonNoodle
コメント
立秋さんこんばんは^ ^
店に到着する前から踏んだり蹴ったりだったようですね。
客を不快にさせるような客商売は味以前に改めて欲しいですね。
冷たいはんぶん | 2020年12月26日 22:15立秋さん
＞店主と思しき男性が手に持ったトングで後客さんに「ここ座って」などと偉そうに指図
こういうのを見ると、一気に引いて二度と行く気が無くなります。有名店にあぐらをかいているんですかねえ？
まなけん | 2020年12月27日 02:05おはようございます。
大森の三三㐂は好きなのですが、ちょっと微妙な結果だったみたいですね。
一番と二番の差は何なんでしょうかね、少し調べてみようかしら。
pvs aka duff | 2020年12月27日 09:28こんにちは！
＞果てしなくショッパいつけダレ。ちょっと砂糖も入ってますかね。
これはしつこそうですね・・
それとやはり接客も味のウチですからね～
美味しくても再訪は？になりますよね。
eddie | 2020年12月27日 09:43こんばんは。
こちら「つけめん 玉 本店」の系列なんですよね、本店含めて狙っている店です。
流石に麺が実に美味そうです。スープも良さげでスープ割りで飲み干したい！
今年は定例の横浜行きが果たせなかったので、来年行けたら狙ってみたいものです、、、
チャーチル・クロコダイル | 2020年12月27日 21:24冷たいはんぶんさんありがとうございます^_^
ちょっと萎える接客でしたが、一見の僕のそんな気持ちはお構いなしの人気店です。
立秋 | 2020年12月27日 23:17まなけんさんありがとうございます
忙しかっただけかもしれませんが、有名店とはいえチェーン店であの接客はどうなんだろうといった印象です。
立秋 | 2020年12月27日 23:22pvsさんありがとうございます
復習もしていないので差異は分かりませんが、煮番の方が美味しそうな色目でした^_^
立秋 | 2020年12月27日 23:43eddieさんありがとうございます
つけダレがちょっと尖りすぎでした。
接客は味を構成する大事な要素ですよね。
立秋 | 2020年12月27日 23:45チャーチルさんありがとうございます
玉の系列は店舗によって方向性が大きく異なりますので、いろいろ食べ比べるのにいいかもですね。
立秋 | 2020年12月27日 23:49
30分100円のそれを見つけて喜んで停めたらまんまとヤクザの事務所前でしたの巻
商用終えてお昼に。12月ながらポカポカのつけ麺日和、いつも外待ち椅子に誰か腰掛けている印象のあるこちらに初訪問いたしました。
全く予習しておりませんで、つけ麺が一番/煮番とあるのでまずは一番だろうと券売機ボタンをポチ。タイミング良く待たずに入店出来ました。「こちらになります」とか着座位置を指定されるんですね。
麺量を並（200グラム）か中（300グラム）いずれか聞かれ当然後者を、また麺も温冷聞かれ後者に。
水セルフです。
入店タイミングが良かったのか、平日昼12時前で早々に並びの列が形成されておりました。
しばらくしてまず麺、追ってつけダレのご提供。
つけダレはオイルでマスキングされており唇ペタペタ、魚介というか煮干ベースなんでしょうが、カエシが強すぎ。せっかくの魚介がスポイルされてしまっております。つけ麺とは言え、果てしなくショッパいつけダレ。ちょっと砂糖も入ってますかね。
麺は中太でピチピチとした瑞々しい食感。風味には欠けるものの美味です。300グラムは個人的適量。
具材はつけダレの中に厚手の切り落としチャーシューが2切れほど、あとメンマと海苔ネギナルト。
お値段からするとチョット寂しい気分になりました。
スープ割りの有無は不明ながら、お願いするとスープ全部飲む必要があるのでこのところ自重しております。
良く見れば周りの皆さんは全員煮番搾り、諸先輩のレビューも煮番搾りが主体。
これは再訪必須、と通常なら思うところですが、店主と思しき男性が手に持ったトングで後客さんに「ここ座って」などと偉そうに指図しているのを見ると、その意欲も雲散霧消…