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１２月２０日、帰省のついでに中央道まわりで訪問(^^ピリ辛な味噌スープは見た目よりアッサリしてて、何でも九州産麦味噌を使ってるとか。そこ信州味噌じゃねーのかよｗｗｗってツッコミたくなりますが、肉味噌を溶かすと旨みも増して、辛味も体を温めてくれました。麺は中太ストレート自家製で、硬めボソボソで小麦感がいいものの、ブチンと切れる歯ごたえでアンバランスな印象ですね。キャベツやネギは新鮮な感じがして美味しかったです。味玉もしっかり味がついてて、黄身がトロッと絶妙な茹で加減で好み。穴開きレンゲも提供されるので、沈殿した具も最後まで美味しくいたあけます。美味しかった。
べんちゃん
あいぱ
ぼらぼらら
ピリ辛な味噌スープは見た目よりアッサリしてて、何でも九州産麦味噌を使ってるとか。
そこ信州味噌じゃねーのかよｗｗｗってツッコミたくなりますが、肉味噌を溶かすと旨みも増して、辛味も体を温めてくれました。
麺は中太ストレート自家製で、硬めボソボソで小麦感がいいものの、ブチンと切れる歯ごたえでアンバランスな印象ですね。
キャベツやネギは新鮮な感じがして美味しかったです。
味玉もしっかり味がついてて、黄身がトロッと絶妙な茹で加減で好み。
穴開きレンゲも提供されるので、沈殿した具も最後まで美味しくいたあけます。
美味しかった。