なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「豚骨醤油SPラーメン920+法菜100+鶉100+チャ270」@一正家 柳津店の写真岐阜駅前にある一正家さんの2号店・柳津店にお邪魔しました!場所としては、炗さんの近く、 炗さん方面から向かうと、誘惑されて到達不可能なのでイオン柳津側からお店到着です(^^)11時開店時間に到着!店内へ・・客はゼロ・・店員さんが元気に迎えてくれます・手の消毒をして自販機へ・・本店にあったカレーラーメンはなく少し残念・ボタンをぽちぽち押して、食券を店員さんに・麺柔・脂多め・濃さは普通でオーダーしてカウンター席に着席・卓上グッズとしては、胡椒・刻み生姜・豆板醤・おろしニンニク・醤油・酢・ラー油・胡麻・そしてQちゃん・前回行った町田商店さんとほぼ同じですね・BGMは、レイジ・アゲインスト・ザ・マシーンのニュー・ミレニアム・ホームズを聴きながら待つ事7分くらいで迫力の麺顔で提供!私の好きな本店と同じ薄味薄切りバラチャがズラリ!!(^^)嬉!早速1枚!脂の部分がトロンとしてて良い感じ(^^)チャーシューをかき分けスープをひと啜り!豚骨スープが全面で魚介も感じます。町田さんより、輪郭はありそうですね!麺は太めの短め、柔目をお願いしたのでモチ感を感じます。麺の箱には四乃宮商店とあります。豆板醤をのっけたご飯にチャーシューを載せスープを染み込ませた海苔を巻いて頂きます(^^)うめぇ!!!・・ふと・あたと_13号さん指摘の「白いスープが・・」というのと、ラーするガッチャマンさんがレビューされた家系ラーメンのスープの色とは全く違う色ですね・・もしかして本場家系ラーメンのスープとは異なるものなのだろうか?と気になり出しましたが・・思えば横浜系と謳う家系はスープ似ています・・現時点では美味いと思って頂いてますが・直系と言われる麺屋さんで頂くと自分がこのお店をどう評価するか気になるところです・・美味しかったと感じたのでそのままで良いのかも(^^)

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。
他の店がどうかなんて、まぁいいじゃありませんか。
美味けりゃよし。好きならよしですよね(^^)

あたと_13号 | 2020年12月26日 16:05

どもです。
美味しいと感じたものが美味いんです👍
こだわりすぎると視野狭窄で勿体ないですよ😝

あたと_13号さん!こんにちは!
その通りですね!楽しく!美味しく!ですよね(^^)

みずみず | 2020年12月26日 16:39

ラーするガッチャマンさん!こんにちは!
最終的には・・美味いから良いか・・にはなりますので大丈夫です
でも家系ひとつとっても、奥が深いものですね(^^)楽しい限りです!

みずみず | 2020年12月26日 16:41

こんばんは。
出たーーー!!!
みずみずさんスペシャルと名付けちゃいます!この海苔とチャーシューとウズラの整列トッピング!!
採点は、本流亜流関係なく、食べ終わった直後に感じた点数付けてますよ(^^)

宇治家 | 2020年12月26日 22:10

みずみずさん,どうもです、
吉村家さん直系は醤油が強くてしょっぱいので,ダメな人もきっといますよ。
これはこれで文化ですよ。
それにしても相変わらず派手にのっけますね(笑)

RAMENOID | 2020年12月26日 22:34

宇治家さん!こんばんは!
そうですよね!自分の感じたままで良いんですよね!

みずみず | 2020年12月26日 22:34

RAMENOIDさん!こんばんは!
なるほど!ということは、王道家・稲葉家さんのスープが近いのかもしれませんね(^^)

みずみず | 2020年12月26日 23:08

おはようございます☆

ど迫力!
整然と並んだ玉子と肉がすごいです。
気になるスープが見えませんよ(笑)
家系もそれぞれ味が違うのでコレはコレでOKでしょうね。

ノブ(卒業) | 2020年12月27日 08:46

ノブさん!こんばんは!
折角・岐阜に家系が増えてきたので、もっと楽しもうと思います(^^)

みずみず | 2020年12月27日 23:55