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自家製麺は太めでツルプリ．しっかり水で締めてあり，弾力とコシがありうまい．体感200g．つけ汁は魚介が印象的な和風の味わい．動物（たぶん鶏）系のパンチと魚介のバランスがよくて濃厚すぎずシャバすぎず．レアチャーは歯応えが良い．味付けは淡いので汁に突っ込んじゃうのが好き．対象的にバラチャーは脂身多め．極太メンマには鰹節が絡む．スープ割りは器を渡すとなみなみになって戻ってくる．サクッと完食．食べ手を選ばない食べやすいつけ麺．どこかの真似でなく，きちんと和なりらしさを感じられたのがよかった．
こんにちは。 汁なしとつけ麺も始まったのですね。 これでメニューコンプってところでしょうか。
こんにちは。 和なりさんのつけ麺も間違いないでしょうね。 最近、つけ麺食べてないので、 久々に食べたくなりました。
Paul
自家製麺は太めでツルプリ．しっかり水で締めてあり，弾力とコシがありうまい．体感200g．つけ汁は魚介が印象的な和風の味わい．動物（たぶん鶏）系のパンチと魚介のバランスがよくて濃厚すぎずシャバすぎず．レアチャーは歯応えが良い．味付けは淡いので汁に突っ込んじゃうのが好き．対象的にバラチャーは脂身多め．極太メンマには鰹節が絡む．スープ割りは器を渡すとなみなみになって戻ってくる．サクッと完食．食べ手を選ばない食べやすいつけ麺．どこかの真似でなく，きちんと和なりらしさを感じられたのがよかった．
Paul
サラリーメン金太郎
村八分
