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「小ぶた980円(ヤサイマシニンニクアブラ)」@豚山 幡ヶ谷店の写真※町田商店系列の二郎系

2020年9月1日(火)21:25入店、先客10名、後客4名。
仕事帰りにこちらをみつけて訪問。
桂花のあったところのような気がする。
こちらは初訪。
大船店は訪問済。
最近増殖している町田商店の二郎系部門。こちらも増殖していますね。
券売機で小ぶた980円の食券を購入。
カウンターの奥へ。

しばらくしてコールがかかり、ヤサイマシニンニクアブラで。
ラーメン登場です。
ぶたの存在感がいいですね。

スープは二郎系にしては乳化度の豚骨醤油。
刻みニンニクのパンチも効いていいですね。
麺は二郎にしては若干細目な太平打ちストレート、茹で加減良好。
ワシワシした食感で食べ応えあり。
麺量は券売機に書いてあって小で250gとのこと。
これなら大でもよかったです。
具には茹で野菜、ぶた。
野菜はもやしメインのもやきゃべ。
マシマシと迷ったが、400gというのでマシにしたが標高がそれほどでもなかったのでマシマシでもよかったかも。野菜はシャキシャキで美味しいです。
ぶたは厚めのバラチャーが5枚。
軟らかく美味しいですね。食べ応えもあります。ぶたマシで正解でした。

美味しかったです。
チェーン店でも店でしっかり作っているし、本家の家系町田商店同様結構お気に入りですね。
このレベルなら増えていってほしいです。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

豚山、たぶんどのお店で食べてもクオリティが一定なんじゃないかと期待しています。
セントラルキッチンが優秀な印象で、このお店が増えてくると、野郎ラーメンが市場から一掃されてしまいそうです。

Dr.KOTO | 2020年12月27日 11:52

コメントありがとうございます。
チェーン店でこのクオリティなら野郎は負けちゃうかもしれませんね。
まあ、そうなったらそうなったでしょうがないと思いますが。

わた | 2020年12月27日 16:11