2009/1/3　　　　　　　　　12：55


もしも～～～し、こちら地球星shirow隊員。
応答ど～～じょ～～～。


さてさてこの日は家族で嫁さんの実家がある千葉に向う。
もちろんお昼はラーメンを食べる作戦、、、しかしこんな時にNAVIが壊れるというハプニング。
仕方なくNAVI無しで千葉まで首都高を走らせ、あまりウロウロする土地勘もないので八千代台駅に来てみる。
駅近くのコインパーキングに車を止め、候補のラーメンパンケの場所が良く分からず、かわりにもう1つの候補だったこの店を発見したのですかさずIN
丑年だから「牛すじ」っていうのにひかれたｗ
店内は居酒屋も同時に商っているような様相で、基本は木造り。
先客３名、店員さん２人。
４人用テーブル席に５人で座るｗ
色んなメニューがあるなぁ、などとメニュー表や並んでいるお酒に気をとられていると来ましたラーメン！
見た目はなるほど辛そうで、なんとなく坦々麺を薄くしたようなイメージ。

スープ。
ベースとなるのは何だろう、牛なのかな？
鶏っぽさや豚っぽさといったような風味は辛味に隠れて良く分からず。
ただスッキリとした味わいの中に煮干系は垣間見えた。
強めの花鳥。
そして全体を引っ張っているのは若干酸味を伴う辛味。
少し甘さも伴う、味としての奥深さより、サッと早めに切り上げてくイメージ。
胡麻の風味も相まって、どこかで知っているような味な気がするんだけど、思い出せないｗ
悪く言うとカップラーメンのスープのような印象。

麺。
極細麺ストレート。四角くて白っぽい。
ほぼ豚骨ラーメンに入るような低加水タイプで、硬めで粉っぽさが残る。
最初は面白さが先行したけれど、啜っている途中から、どうもしっくりこなくなる。
有る程度スープにトロミがないと、ちょっとつらい。
量は１３０ｇぐらいだろうか。

具は牛すじ、モヤシ、焼き葱、擦り胡麻、万能葱。
牛すじは柔らかく、甘辛い風味とぴったり来る。
焼き葱はネギマタイプで、甘く香ばしいのがかなりGood！


全体的には適度な辛さと牛の風味で面白いラーメンではあるけれど、奥に潜むものに確信が得られないような作品の印象（わかりづらいｗ）
価格は７５０円とちょっと高い気もする。
接客は自然体で特に問題なし。


後味は意外とひっぱる辛甘。