Item: JAZZ麺 2.7
Rating: 88
Author: いたのーじ

88点

年の瀬なので美味しいものが食べたいよね。っうことで行ってみることにしました。この店ゆえハズレは無かろうとの信頼感から、変わり種の表題（８５０円）を発注です。程なく提供。ラーメン丼ではなく底の浅い器です。
トマトの香り…
ラーメンと言うよりスープパスタですね。けれど麺はパスタじゃなくラーメンの麺です。中細ストレートでもっちりした食感が印象的です。咀嚼すると甘みを感じる美味しい麺ですね。

スープのベースはなんだろう？コンソメのようで旨み、且つベースがしっかりしていました。それにメインの濃厚過ぎない濃厚なトマト。快適な酸味。リコピンたっぷり。カエシの塩分はちょうどいい。敢えて角を立たせ軽めなインパクト。さらにピリ辛のタバスコ。これは旨～い。８０年代よく耳にしたマイケル・ジャクソンのビリージーン、軽快なBGMが美味しさを引き立てます。

シャキシャキキャベツとピーマン、ボイルトマト。とりわけサイコロ状のチャーシューがうんま～い。

麺・スープ・具、それぞれ楽しむと言うより、一体スクラムを組んで襲いかかるような旨さにメロメロ。固形物およびスープ完食です。ご馳走さまでした。

ところで、こちらのお店。メニューは、らあめんとヌードルとに使い分けています。違いはなんだろう？
調べると………
ヌードルとは「麺を意味する英単語である。洋食で麺料理が出された時はヌードルと呼ばれることがある。」
うーん？………まあ深く考えないことにします。

個人的にはらあめんよりヌードルが良いな。
ん？、もしかしたら、らあめんもブラッシュアップしたかな？確かめねば。

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2020年12月28日 14:25投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー： 2件

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いたのーじさんの他のレビュー

いたのーじさん、こんにちは。

ラーメンとスープパスタの境界は、使っている麺なのでしょうけど。
たぶん、この一杯の場合、ラーメン用の麺とパスタを入れ替えたら、
そのままスープパスタとしても通用しそうです。

でも、スープパスタが全部、麺を中華麺に変えてラーメン（あるいはつけ麺）になるのかと
いうとなんかそういう気はしないんですよね。何故なんだろう・・・。