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「鶏そば+味玉 メンマ抜き」@鶏そば HIBARIの写真20.12.28
以前宇都宮へ来たときに気になっていたので今回是非と思い訪問しました。
近くのコインパーキングに車を止めて店前に先客1名です。
13時近い時間帯でしたがほぼ待たずに入店出来ました。
対面式のカウンターに座り、表題をコールしました。
約10弱で着丼です。
まずはスープを頂きます。
鶏白湯に生姜の味がします。
やや濃厚さには物足りないです。
麺は細麺です。
もう少し濃厚なら麺とマッチするかなぁと思います。
チャーシューはローストビーフのような食感ありでスープに合いますね。
味玉は黄身にトロミがあるものの味付けなしでした。
焦がしネギがいいアクセントで良かったです。
スープの味変でゆずの液体を掛けて頂きました。
中々面白い味で良かったです。

ごちそうさまでした。

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