秋田へ出張。
やんごとなき事情で前夜にバカみたいに飲んでしまい、
もう完璧な二日酔い(^^;)。ということで、朝食件昼食は
ラーメンに決定。全く土地勘が無いので、秋田駅前に
看板があったこのお店に足を運んでみた。

市民市場内にそれなりの存在感で鎮座。
午前11時30分、それでも席は8分埋まっている状態。

予備知識が無い状態だったので、普通に醤油ラーメンを。
トッピングにはチャーシューを選んでみた。

運ばれて来たのは凄くキレイなラーメン。
トッピングも別皿でキレイに盛りつけてある。
目を惹くのはやっぱり具に「ふ」があること。関東でこの具が乗ってくる事は
まず無いので♪

一口スープを飲んで、店のチョイスが間違っていなかった事を確信。
ここまでさっぱりした味のラーメンは本当に久々。二日酔いの胃には本当に
心地よい味。更に麺もコシのしっかりした縮れ麺。あっという間に完食です。

とにかくさっぱりしたラーメン好きにはオススメ。
東京方面では最近全く目にしなくなったタイプのラーメンです。
次回の秋田出張の時にもう一度行こう！