支那そば 麺家 酒家の他のレビュー
コメント
ラーメンデータベース(RDB)じゃなくて、
ワンタンデータベース(WDB?)になってますけどw
麺よりもワンタンに対する詳細な情報ありがとうございます。
益々、五色雲呑を頂かなかった事を悔やむばかりです...
スープは何でしょう? ブレですかね?
自分の時は、丁度良い塩梅の塩加減でしたけどねぇ~
とりあえず、五色雲呑で再訪の予定です!
あかいら! | 2009年1月23日 12:10ラーメンデータベース(RDB)じゃなくて、
ワンタンデータベース(WDB?)になってますけどw
麺よりもワンタンに対する詳細な情報ありがとうございます。
益々、五色雲呑を頂かなかった事を悔やむばかりです...
スープは何でしょう? ブレですかね?
自分の時は、丁度良い塩梅の塩加減でしたけどねぇ~
とりあえず、五色雲呑で再訪の予定です!
あかいら! | 2009年1月23日 12:10
あかいら!さんのレビューに背中をオサレ~。
狙いはモチロン五色の雲呑であ~るw
11:50頃着、もう既に店内満席状態。カウンターにて空きを見つけ着席です。
カウンターにはお隣との席の間にメニューがぶら下げられ、そのおかげか席の間隔ゆったりです。
接客のおねえさんに標題コール。
しばし待って、我が眼前に丼が配膳されました~。
淡い色合いの雲呑、素敵です!!
ではスープから。うん、熱々。あれ?結構しょっぱいかな。
我が舌では豚や鶏はそれほど感じられませんでしたが(汗)、あっさりしょっぱってカンジでしょうか。
それなりにグビグビ頂けちゃいます。
麺は軟め。あかいら!さんのレビューを拝見してたにもかかわらず、カタメコール忘れちゃった。。
厨房の壁にはでかでかと『玉子ふんだん。。。コシのある細麺』っと書かれておりましたがコシ砕け。
今回の主役の五色雲呑を頂きましょう。
5食とは『肉・五目・海老・野菜・いか』ですかぁ。
餡が大きく、雲呑の皮もツルっとのどごしイイ感じですw
肉餡 … 少し肉のカホリを残した野性的な~
野菜餡 … ニラのカホリが嬉しかったり♪
海老 … プリッとプリプリ
五目・いか … ん?どっちがどっち?あれ?赤いのが海老かしら??生姜???
何が何だか分からなくなりましたw
全部の餡が旨いから~。ま、いっか♪
メンマ・海苔はそれ程主張してくれません。
チャーシューは大判、味は濃ゆくありませんでしたが、周りに味付けとカホリが濃ゆくついてて
あっさり、軟ら旨く頂けました。
後半、麺はもうユルユルでしたが、このスープ、雲呑のツル皮と一緒だとあまり違和感を感じませんw
いけちゃうもんですね~。
店内はずっと満席状態、頻繁に『毎度ありがと~』っとのお見送りの声が響きわたり。
常連さんに愛されているお店の様ですね。
また雲呑食べに来ようっと。
ごちそ~さま~。