醤油か塩を頂こうと思っていたのですが、上記メニューをオーダー。
チャーシュー飯も一緒に頂きました。
無化調を謳っていますが、コショーさえテーブルに用意されない徹底振りに、店長の自信の程が伺えます。
さて、スープはコクがありしつこさの無い美味しいものです。
麺はそうめんをちょっと太くした程度の極細めんで、非常に好みの茹で加減と食感です!
チャーシューは箸でつまむと繊維からほぐれるよう。。。
トッピングの味玉も大変美味しい!半熟加減とスープに干渉しない味付はさすがです!長くて食感のコリコリしたメンマもいいなぁ。。。

チャーシュー飯もお腹に余裕がある人は、ぜひ試してみてください!
ご飯に埋もれている角切りのチャーシューが何とも言えません。
醤油の香りも食欲を刺激します。

今回90点となったのは、家内がオーダーした塩らーめんに、ちょっとした不備(?)が認められたためです。
麺が玉になっていました。。。
極細めんだけに、始末が悪く、家内の評価は芳しいものではありませんでした。それでもここは名店だと思いましたが。。。(自分だけいい思いしたからでしょうかw)