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59点
しお[ラーメン/塩]
らぁめん ちゃーしゅー屋 焱 清武店（宮崎県宮崎市）ぴーえむ

「しお」@らぁめん ちゃーしゅー屋 焱 清武店の写真2020年12月10日

透き通ったスープは表面に油が浮き意外にこってりしていそうな一杯です。スープは鶏と魚介を合わせたものであっさりしています。油がけっこう浮いていますがさほどこってりしておらずしつこさはありません。鶏は旨味がいまいち感じられず魚介はほんのり旨味を感じられいまいちです。雑味などしつこさはなく食べにくさはありませんが物足りないです。
麺は細ストレート麺で普通です。チャーシューは臭みがあり旨味は普通です。

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