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2013年 6月29日（土）、しおらぁめんを頂きました。スプは、地頭鶏の鶏ガラと野菜、魚介を弱火で12時間以上煮込み、特製の塩ダレを合わせたアッサリスープだそうです。鶏の旨味が確かに強いのですが、少し油分がありすぎる気がします。麺は、神奈川淡麗系と同じ細いストレート麺です。具は、チャーシュー、海苔、万能葱、キクラゲ及び糸唐辛子が乗ってます。全般的に悪くは無いと思いますが、このお店では、背脂しょうゆらぁめんの方がお勧めできそうです。
どぎゃしん
SBT
ぴーえむ
スプは、地頭鶏の鶏ガラと野菜、魚介を弱火で12時間以上煮込み、特製の塩ダレを合わせたアッサリスープだそうです。鶏の旨味が確かに強いのですが、少し油分がありすぎる気がします。
麺は、神奈川淡麗系と同じ細いストレート麺です。
具は、チャーシュー、海苔、万能葱、キクラゲ及び糸唐辛子が乗ってます。
全般的に悪くは無いと思いますが、このお店では、背脂しょうゆらぁめんの方がお勧めできそうです。