ラーメンロックンオヤジ【上陸】
けんぐ
hiroto
なんばさん
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コメント
明けましておめでとうございます☆
本年も何卒宜しくお願い致しますm(_ _)m
大きなホンビノスに目がいっちゃいます。
かなり完成度が高そうですが連食だったのが悔やまれますね。
今年は是非訪問してみたいお店です。
ノブ（卒業） | 2021年1月1日 19:42明けましておめでとうございます。
皆が希望あふれる一年になりますよう。
今年もよろしくお願いします。
2軒目に行く店じゃないっしょー
としくん | 2021年1月1日 22:18明けましておめでとうございます🎍
ホンビノス美味しいですよね😋
今年もよろしくお願いします。
ヒデ | 2021年1月1日 22:48あけましておめでとうございます^^
本年もよろしくお願いいたします。
ここは1軒目でまた行かなくちゃ！
mocopapa | 2021年1月2日 06:13あけましておめでとうございます。
水兵さんになりましたか笑
2軒目がゆえ、1軒目の塩分が残っていたとか？
今年もよろしくお願いします。
おゆ | 2021年1月2日 07:24あけましておめでとうございます。
このホンビノスとウズラの卵だけでビール一杯消失必至。
水兵も長引きそうと聞いてますので、マイペースでお勤め下さいね。
Dr.KOTO | 2021年1月2日 11:42明けましておめでとうございます
二軒目に塩はなかなか好印象が難しいのでは。
一軒目でアルコールを飲まなければ自分も行けるかな？
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年1月2日 14:43
大振りなホンビノスが目を惹くビジュアルの一杯。
汁なしにしては多めのタレはホンビノスをメインに数種類の貝出汁を凝縮したもの。塩で引き締め、タレに仕込んだニンニク粒がとてもアクセントを与える。中盤に貝殻に仕込まれたバターを溶かし入れると豊潤さが増し、貝風味をも引き立つ。ただ個人的にはチョイと塩味が強いように感じられた。やや柔らかめの太麺、モッチモチさを際立たせた茹で加減で旨潮ダレを良く吸い込んでいる。上質な麺なんだろうね。姫竹や小松菜と言った具材も秀逸だが何と言ってもホンビノスだ。弾けるような旨み満載の逸品。こりゃ美味いね。
反省としては連食の2軒目にしたとこ、単発なら満足度は跳ね上がるだろう。
ご馳走様でした。