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井の庄グループにありながら横文字表記があらわすカジュアルな雰囲気が売り、期間メニューやランチサービスも充実展開。その保谷店の店舗限定メニューを注文。「鶏仕様の二郎スタイル」のビジュアル。山となる煮野菜はキャベツが割合多くシャキっとした感覚を残しつつ、そこに生姜と背脂のアブラがそのタレ代わりとなる。スープはアッサリとした鶏白湯で、程良い塩醤油味。その塩梅が功を奏し、ボリューム感はあるもののコシのある中太麺と絡めても、スムースに喉に運べます。ベーシックな味わいに纏めた感じだが、発想も素晴らしく想定を裏切らない新感覚が「保谷の地」だけに存在します。
吉宗
AK-44
FUMiRO
【お休み中】TETSU☆MAN
198232
バスの運転手
「鶏仕様の二郎スタイル」のビジュアル。山となる煮野菜はキャベツが割合多くシャキっとした感覚を残しつつ、そこに生姜と背脂のアブラがそのタレ代わりとなる。スープはアッサリとした鶏白湯で、程良い塩醤油味。その塩梅が功を奏し、ボリューム感はあるもののコシのある中太麺と絡めても、スムースに喉に運べます。
ベーシックな味わいに纏めた感じだが、発想も素晴らしく想定を裏切らない新感覚が「保谷の地」だけに存在します。