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12:30頃 訪問毎年恒例、新年の麺初めにランチで訪問。もう数回目の訪問です。毎年恒例になった鏡花での麺初め。いろいろと迷いつつ表題とビールの食券を購入。麺は縮れた平打ち麺。歯応え、食感の良いおいしい麺です。スープは、魚介の風味をじんわり感じる塩系。具は、チャーシュー、味玉、メンマ、のり、三つ葉など。あっさりとした第一印象ながら、しっかりしみる出汁は抜群。好みの貝系の旨味を感じて、ほぼ完飲してしまいました。今年も良い麺初めになりました。
meak_noodles
トシ
なまえ
A.U
だいふく
毎年恒例、新年の麺初めにランチで訪問。
もう数回目の訪問です。
毎年恒例になった鏡花での麺初め。
いろいろと迷いつつ表題とビールの食券を購入。
麺は縮れた平打ち麺。
歯応え、食感の良いおいしい麺です。
スープは、魚介の風味をじんわり感じる塩系。
具は、チャーシュー、味玉、メンマ、のり、三つ葉など。
あっさりとした第一印象ながら、しっかりしみる出汁は抜群。
好みの貝系の旨味を感じて、ほぼ完飲してしまいました。
今年も良い麺初めになりました。