Item: 麺家 獅子丸
Rating: 72
Author: 孤高のライオン

72点

伊勢海老？？甘海老にほんのり伊勢海老香ってる油かな。ベースの白湯は魚介出汁というか、出汁パックの味がするのは気のせいか？
もちろん無化調ではないのだが、白湯濃度低く出汁パック系の味となるとチェーン店クラスになってしまう。
洒落た店内と若い女子店員がキャッキャキャッキャしてるとこみてると、店のコンセプトは一目瞭然。
せめて伊勢海老を謳うならもう少し海老感と出汁を強めて欲しい。風味程度。