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しっかりとした豚の出汁感にキレのある醤油のバランスが非常に良い乳化系スープ、ほんのりと奥行きに感じる酸味もまた良い。麺は加水高めで瑞々しく滑らかな太麺、個人的にかなり好きなタイプの麺でスープとの噛み合いも○ヤサイ、ニンニク、ブタもドカっと乗っていて質だけじゃなく量の点でも最高。
GJ
40Clockers
ヤマタカ
T0139
トーキョースペリア
麺は加水高めで瑞々しく滑らかな太麺、個人的にかなり好きなタイプの麺でスープとの噛み合いも○
ヤサイ、ニンニク、ブタもドカっと乗っていて質だけじゃなく量の点でも最高。