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落ち着いた上品な店内。新宿西口にルーツを感じるお店です。スープは、醤油の風味と動物系の旨味がバランス良く整っています。少し甘めですが、飽きがくるほどではなく、室礼同様に上品さを感じます。平打ちの縮れ麺は、もちもちとしていて、スープとの相性はバッチリ。チャーシューは厚めながら、絶妙な柔らかさ。コリッとした素材の旨さを感じるメンマに、しっかりとした味付けの海苔、小松菜、ナルト、主張強めのネギ、とトッピングも充実しています。味玉はいたって普通。ルーツ店と比べると、突き抜けた感じが少し弱いように思います。お店の外にクーポン付きのお手拭きが置いてありました。
hirokin
千年
GJ
川崎のタッツー
やっぱりネコが好き
ラーするガッチャマン(通院中)
新宿西口にルーツを感じるお店です。
スープは、醤油の風味と動物系の旨味がバランス良く整っています。少し甘めですが、飽きがくるほどではなく、室礼同様に上品さを感じます。
平打ちの縮れ麺は、もちもちとしていて、スープとの相性はバッチリ。
チャーシューは厚めながら、絶妙な柔らかさ。コリッとした素材の旨さを感じるメンマに、しっかりとした味付けの海苔、小松菜、ナルト、主張強めのネギ、とトッピングも充実しています。
味玉はいたって普通。
ルーツ店と比べると、突き抜けた感じが少し弱いように思います。
お店の外にクーポン付きのお手拭きが置いてありました。