2021年の啜り始めは、やっぱり1番大好きな家系ラーメンで！(๑•̀ㅂ•́)و✧

スープは、開店以来進化を続けながらも、もはや完成されたといって過言ではない濃厚豚骨醤油！鶏油の食欲をソソる薫りからの豚骨醤油のパンチ力と奥深さ、そして止まらなくなる蓮華w
系列の暖簾分け家系ラーメンでも十分旨いのですが、王道家グループの中でも、総本山であるこの柏王道家が最高峰だとあらためて実感します(*¯人¯*)

麺は、酒井から自家製麺に変更後、やはり進化を経て辿り着いた絶妙な食感と風味、太さ厚さ長さ、加水全てが理想的ともいえる平中太麺！僅かなウネリですらスープとの絡みを踏まえた意図を感じられてしまうくらいカンペキな仕上がりΣd(≧ω≦*)

具材は、大判の超絶品な燻製モモチャーシュー3枚、青菜はモリモリ、ノリも厚みと風味があって共に素晴らしい箸休めに、ネギも加わりながら、途中から特製ショウガを投入して、じっくり味わいながらも、箸が止まらずいつも通りあっという間の完食全ツユです♡

もうホントloveしかない、王道家の家系ラーメン！
死ぬまで、、いや死んだあとも食べ続けたいっすw
今年も引き続きよろしくお願いします！！！

ｺﾞﾁｿ━(人>u<｡)━ｻﾏﾃﾞｽ