何年ぶりになるだろうか　もう２年以上は来ていないのは確か
四つ木に仕事の用があって店の前を通る　ふと気づき急ブレーキ　　入ります

以前と変わらず　ガラスドアを開けるとすぐにカウンター　表題をオーダーです　　あれ？ここって大将１人で切り盛りしてたっけ？　記憶が曖昧

当然　麺硬めでお願いしましたが　　１分しか経ってないんじゃないの？（＠＿＠）　って思うくらいすぐ登場

では　ハイ　チーズ　カシャ
見た目はなにかコクが薄そうに見えます　さて　スープをズズズ　　う～ん　薄い？かな？
いや　味はちゃんとします　脂の量も控え目で　さらりとした感じの口当たりなので　一瞬薄く感じただけですね　　　
見た目の印象通り　コクは若干薄く感じますが問題ない程度でしょう
ただ　何やら焦げ臭い味というか臭いがします　なんのダシなのかなぁ　など思っていたら　　たぶんこれはチャーシューの味がスープに付いたようですね

チャーシューがゴツイです　食べると確かに濃い味付けと焦げたような味がします
普通の人には問題ない硬さでしょうが　歯槽膿漏のワシには硬すぎました

麺は　確かに極細ですが　歯ごたえや食感がよく目にする博多長浜系と若干違います
パサつきがあまりなく加水率が気持ち高いです　　硬めにしたのにプチっとした食感があります　よくあるザクって感触じゃないですね　
色も白じゃなく黄色がかっています　

玉子は上出来ですね　美味しいです

キクラゲはやっぱりこういう豚骨には合います　コリコリ美味しい

青ネギが　水分が飛んでパサパサな見た目でしたが　スープに浸しておいたら問題ありませんでした

特別感動するくらいの味ではないですが　無難に美味しくいただけるレベルじゃないでしょうか　　ただワシは焦げ臭さが気になりましたが